Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?
Регистрация
Контактная информация:

Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Мира, д.22



               Online Голосование


 

Узнать о наличие свободных номерков и записаться на прием можно без регистрации через:

 или        IGIS.ru


ответы на все, интересующие Вас вопросы, касательно медицинского обслуживания в Удмуртии, не отраженные на нашем сайте, можно найти на
сайте ТФОМС УР    и/или на  сайте Минздрава УР


ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ

ДИСПАНСЕРИЗАЦИЯ

ИСХ. 13685_08_02-02 от 02.11.2016 в Руководителям государственных и бюджетных учреждений здравоохранения подведомственным МЗУР о направлении письма (15068662 v1)

Защитите себя от ГРИППА!

В Удмуртии растет заболеваемость гриппом. В этом году часто выявляется штамм H1N1 («свиной грипп»). Это одна из наиболее опасных форм гриппа.
Грипп вызывает тяжелейшие, иногда смертельные, осложнения в виде пневмонии, поражения миокарда, и провоцирует обострение имеющихся хронических заболеваний, таких как бронхиальная астма, болезнь почек.

Грипп всегда начинается внезапно с подъема температуры до 39 градусов, головных болей и болей в пояснице. Затем присоединяются першение в горле, сухой кашель, сопровождающийся болью за грудиной, слабость. Выделений из носа, как правило, нет. Общая продолжительность лихорадочного периода составляет 4-5 дней.

С появлением первых признаков заболевания больному необходимо обеспечить постельный режим и вызвать врача. Лечение нужно начинать сразу после первых симптомов. Показано обильное теплое питье (дополнительно 1,5-2 литра в сутки) с малиной, клюквой, лимоном. Медикаментозное лечение — только по рекомендации врача.

По возможности поместите больного в отдельную комнату, обязательно надевайте респираторную разовую маску, которую нужно менять через каждые 2-3 часа ношения. После каждого общения с больным тщательно мойте руки с мылом.

Использованные разовые носовые платки помещайте в целлофановые мешки и выбрасывайте в мусорный бак. Тканевые носовые платки подвергайте кипячению в мыльном растворе с добавлением соли и проглаживайте горячим утюгом.

При появлении первых признаков заболевания обращайтесь к врачу и не занимайтесь самолечением.

Как защитить себя и своих близких читайте в памятках.

http://www.mzur.ru/useful/zashchitite-sebya-ot-grippa/

Изменения в получении государственных услуг ФСС РФ

ИЗМЕНЕНИЯ В ПРАВИЛАХ прикрепления новорожденных

Ежегодно 31 мая по инициативе Всемирной организации здравоохранения отмечается Всемирный день без табачного дыма. В преддверии этой даты с 23 мая по 3 июня проводится информационный декадник, цель которого - предупреждение инициации курения, особенно среди молодежи и подростков, формирование мотивации у курильщиков к отказу от курения, как одного из главных факторов риска развития многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, бронхиальной астмы, бронхита, рака.

     Каждый год глобальная табачная эпидемия уносит около 6 миллионов человеческих жизней. Более 600 000 человек из числа этих людей не являются курильщиками и умирают в результате вдыхания вторичного табачного дыма. При бездействии с нашей стороны к 2030 году эпидемия будет ежегодно приводить более чем к 8 миллионам случаев смерти. Для предупреждения катастрофы на государственном уровне разрабатываются различные антитабачные программы, направленные на снижение заболеваемости и смертности от курения, используются все методы и формы медико-гигиенического обучения.

     В рамках декадника предусмотрены организация и проведение семинаров для медицинских работников, лекций для населения, оформление и распространение наглядных материалов. В этот период особенно активно проводится информирование населения о вреде табака для здоровья. 

     Конечной целью проводимых мероприятий является содействие защите нынешнего и будущих поколений от разрушительных последствий употребления табака для здоровья, от социальных, экологических и экономических бедствий, связанных с употреблением табака и воздействием табачного дыма.

Методические материалы (первая помощь больным с ОКС и ОНМК)


Бешенство!

Заболевание бешенством всегда завершается 100% летальным исходом, до настоящего времени не известны случаи выздоровления заболевших лиц. Оно передается другим животным и людям при тесном штате со слюной инфицированных животных, то есть при укусах, царапинах, а также облизывании поврежденной кожи и слизистых оболочек.

В Удмуртской Республике эпидемиологическая обстановка по заболеванию бешенством напряженная: в течение последних 3 лет в республике наблюдался рост лабораторно-подтвержденных случаев бешенства среди животных. Число лиц обратившихся в учреждения здравоохранения республики по поводу укусов животными остается стабильно высоким, причем более четверти укушенных - дети.

В основном страдают люди страдают от покусов собаками и кошками, причем часть из них - это бродячие животные , другая часть - это известные животные, имеющие владельцев. Обращаемость по случаю травм чаще регистрируется в весенне-летний период.

Лекарств от бешенства - нет, единственный способов предотвращения заболевания - это своевременное оказание первичной помощи и проведение экстренной иммунизации. Для максимального лечебного эффекта необходимо вводить препараты в первые сутки после травмы, и получить полный курс лечения .

В связи с выше изложенным, при возникновении неблагоприятной ситуации с любыми животными необходимо срочно обратиться к врачу


Приглашаем оценить работу медицинских организаций республики!

Уважаемые жители Удмуртии!

На сайте Министерства здравоохранения Удмуртской Республики, а также на сайтах всех медицинских организаций республики размещена интерактивная анкета «Независимая оценка качества оказания услуг медицинскими организациями».

Данная анкета разработана Минздравом России с целью анализа работы учреждений здравоохранения субъектов Российской Федерации.

Приглашаем Вас оценить работу медицинской организации, в которой Вы обслуживаетесь. Для этого зайдите на сайт медицинской организации или сайт Минздрава Удмуртии и нажмите на баннер «Независимая оценка качества оказания услуг медицинскими организациями» на главной странице сайта.

Обращаем Ваше внимание, что Вы можете оценить качество оказания услуг медицинскими организациями как в амбулаторных, так и в стационарных условиях.


О проводимой иммунизации против гриппа в Удмуртской Республике в 2015 году

В эпидемический сезон 2015-2016г.г. за счет федерального бюджета в Уд­муртскую Республику заявлена поставка вакцины против гриппа в количестве 429 тыс. доз, на вакцинацию запланированы всего 427 тыс. человек, в том числе 200 тысяч детей и 225 тысяч взрослого населения из «групп риска», а также заплани­ровано привить 2 000 женщин в третьем триместре беременности.

В группы риска детского населения вошли дети до 1 года (с 6-тимесячного возраста), дети дошкольного возраста организованные и неорганизованные, и школьники 1-11 классов.

В группы риска взрослого населения включены категории медицинских ра­ботников, работников образования, лиц с хронической патологией, студентов, ра­ботников общественного транспорта, работников сферы обслуживания, взрослых 60 лет и старше, а также лиц призывного возраста.

В результате проведенной иммунизации, охват населения республики при­вивками против гриппа составит 28% от совокупного населения, что позволит соз­дать активную иммунную прослойку, защищающую население республики в пер­вую очередь от возникновения и развития осложнении после перенесенных вирус­ных инфекции.

По состоянию на 12.10.2015г. в республику поступила вакцина против грип­па для детей и беременных женщин «Гриппол плюс» в полном объеме, вакцина для взрослых «Гриппол» ориентировочно поступит в срок до 16.10.2015г.

Вакцина для иммунизации детского населения имеется на всех территориях, иммунизация активно проводиться по месту медицинского обслуживания, а также в организованных коллективах (в детских садах, школах, на предприятиях).

ВСЕГО привито по УР на 12.10.2015г. - 190 125 человек (188 539 детей и 1586 беременных женщин). 


Школа Артериальной Гипертонии

В БУЗ УР Глазовской городской больнице №1 МЗ УР работает Школа по Артериальной Гипертонии.

Проводятся занятия по четвергам с 14.00-15.00. Руководитель Школы Баженова М.Л.

Темы занятий:

1. занятие: Что такое артериальная гипертония. Факторы, влияющие на уровень артериального давления. Атеросклероз и артериальная гипертония.

2.  занятие: Двигательная активность. Контроль за самочувствием по пульсу и давлению. Комплекс физических упражнений при артериальной гипертонии.

3.  занятие: Избыточная масса тела и артериальная гипертония. Здоровое питание. Диетические рекомендации.

4.  занятие: Осложнения артериальной гипертонии. Как избежать криза, обострения, прогрессирования заболевания. Какие препараты надо иметь в домашней аптечке. Когда следует обратиться к врачу и когда можно помочь себе самому.

5. занятие: Принципы контроля АД. Введение «Дневника самоконтроля». Оценка усвоения материала. Вопросы и ответы.


УВАЖАЕМЫЕ ГРАЖДАНЕ!

С целью активизации информационной работы с населением по вопросам:

- Профилактики хронических неинфекционных заболеваний (заболевания сердечно-сосудистой системы, заболевания дыхательной системы, злокачественные новообразования, сахарный диабет)

 - Факторов риска хронических неинфекционных заболеваний (высокое кровяное давление, табакокурение, прием алкоголя, избыточная масса тела, нерациональное питание, малоподвижный образ жизни, повышенное содержание сахара и холестерина в крови)

-  Роли диспансеризации и профилактических медицинских осмотров в ранней диагностике заболеваний и снижении преждевременной смертности населения

- Формирования здорового образа жизни

открыты

«ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ» и «ОН-ЛАЙН КАБИНЕТ ВРАЧА»

№ телефона «ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ»  8 (34141) 3-68-59

электронный адрес «ОН-ЛАЙН КАБИНЕТА ВРАЧА» vzroslaya_gb1@mail.ru

которые функционируют в рабочие дни

с понедельника по пятницу

с 08 часов 00 минут до 18 часов 00 минут

 

При возникновении вопросов Вы можете обращаться по вышеуказанным номеру и адресу.



Информация для медицинских работников и населения

21 марта 2015 года с 9.00 до 14.00

в поликлинике онкологического диспансера Удмуртской Республики по адресу г.Ижевск, ул.Ленина, 102 будет проведен 

ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ ПО РАННЕЙ ДИАГНОСТИКЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

Приглашаем женщин пройти обследование у врача онколога.

Прием врача онколога бесплатный.

Дополнительные методы исследования (маммографию, УЗИ молочных желез), назначенные врачом-онкологом можно пройти бесплатно по месту медицинского обслуживания. Или платно в день обращения в онкодиспансере со скидкой 20%.

С 12 по 20 марта 2014 года с 14.00 до 17.00 открыта предварительная запись в регистратуре онкологического диспансера по адресу ул. Ленина, 102. Возможна запись по телефону (3412) 68-26-76.

При приеме иметь с собой паспорт и полис обязательного медицинского страхования.

Прием ведут квалифицированные врачи онкологи.

Администрация РКОД


Опасность сегодняшнего дня - курительные смеси

В последние годы распространение новых психоактивных веществ является актуальной проблемой. По данным Управления ФСКН России по Удмуртской Республике начиная с 2011 года по настоящее время было выявлено более 700 видов новых психоактивных веществ, являющихся аналогами или производными наркотических средств и психотропных веществ.

Только в сентябре 2014 года во многих субъектах Российской Федерации отмечен всплеск массовых отравлений, в том числе со смертельными исходами новыми психоактивными веществами – «курительными смесями». Курительные смеси — это общее название ароматизированных травяных смесей, которые известны в России как «Курительные миксы», «Арома миксы», «Спайс». Это смеси, обладающие психоактивным действием, аналогичным действию марихуаны.

Признаки употребления:

  • очень узкие или расширенные зрачки, потеря контроля над поведением (расторможенность, повышенная двигательная активность) и эмоциями, перепады настроения, нарушение координации движений, нарушение темпа речи, возможны изменения зрительного и слухового восприятия (галлюцинации);

  • рвота, судороги, подъем артериального давления, учащенное сердцебиение, галлюцинации, психоз, отсутствие реакции на внешние раздражители, коматозное состояние, возможен смертельный исход.

При этих признаках нет характерного запаха алкоголя. Систематическое курение миксов приводит к необратимым деструктивным процессам в центральной нервной системе: снижается внимание, ухудшается память, замедляется мыслительная деятельность, появляется склонность к депрессиям, суициду.

По характеру воздействия курительные смеси близки к стимуляторам центральной нервной системы, но при той или иной частоте употребления они почти все формируют зависимость. Речь идет не только о психической, но и о физической зависимости, об изменении целого ряда биохимических процессов в организме, что крайне опасно для человека.

Основной трудностью в диагностике и лечении последствий отравления курительными смесями является то, что у пациентов в крови не всегда обнаруживаются наркотические вещества.


В БУЗ УР «Республиканский наркологический диспансер МЗ УР» по адресу: Удмуртская Республика г. Ижевск, пос. Машиностроителей, 117 работает круглосуточная химико-токсикологическая лаборатория.

Любые интересующие Вас вопросы можно задать:

-по телефону доверия 8(3412)715-333

-по телефону взрослой поликлиники 8(3412)714-657

-по телефону детской поликлиники 8(3412)715-948

-по телефону Управления ФСКН России по УР 8(3412)44-77-33


31 мая -День отказа от курения!!!

Курить – здоровью вредить!

За дымовой завесой

Марк Твен любил повторять «золотые слова», которые не раз говорили те, кто пытается бросить курить: «Нет ничего проще, чем бросит курить. Я это делал сотни раз». О вреде курения знают все, многие это осознают, но принимают решение избавиться от этой пагубной привычки лишь единицы.

Никотин действует на организм разрушающе:

· приводит мозг в состояние повышенной критической возбудимости

· учащает сердцебиение и повышает артериальное давление

· ослабляет мышечную деятельность

· вызывает изменения в эндокринной системе

· сужает сосуды и тормозит циркуляцию крови в капиллярах

· уменьшает аппетит и нарушает баланс углеводов

Научные исследования доказали, что курение вызывает:

  • развитие рака ротовой полости, гортани, глотки, пищевода, легких, поджелудочной железы
  • развитие заболеваний дыхательной системы – бронхит, пневмонии, эмфизема легких, хроническая обструктивная болезнь легких
  • развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда – риск смерти от осложнений у курящих увеличивается в 4 раза
  • развитие заболеваний мочеполовой системы – сексуальные расстройства, нарушение менструальной функции, нарушение репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин – бесплодие, врожденные пороки развития, мертворождение, невынашивание беременности, преждевременные роды
  • развитие заболеваний костной системы – разрушение зубов, переломы костей, остеопороз, снижение физической активности и выносливости
  • развитие заболеваний нервной системы – головные боли, раздражительность, инсульт
  • сухость кожи и её быстрое старение

Можно ли бросить курить?

Бросить курить не просто, но можно!

Сейчас существует масса эффективных методик избавления от табачной зависимости: гипноз, акупунктура, лазерная терапия, никотинзаместительная терапия (специальные пластыри и жевательные резинки). От вас требуется только одно – принять решение. Это как раз тот случай, когда волевое усилие решает практически все.

Как бросить курить?

1. Очень важно осознать личную причину, по которой вы решили бросить курить: чтобы поправить здоровье, начать экономить, не подавать дурной пример детям и т.д. Регулярно просматривайте его и дополняйте.

2. Заранее определите дату, когда бросите курить и не ищите причин, чтобы отложить её.

3. Избавьтесь от любого напоминания о сигаретах – не носите с собой сигареты, уберите пепельницы, зажигалки и все предметы, напоминающие о курении. Одежду, пропитавшуюся дымом, проветрите.

4. Если возникло желание закурить, не берите сигарету в руки. Постарайте несколько минут занять себя чем-нибудь другим (позвоните по телефону, пройдитесь по коридору и др.).

5. Каждое утро старайтесь как можно дольше оттягивать момент закуривания первой сигареты.

6. Определите часы суток, когда вы позволяете себе закурить, постарайтесь максимально сократить количество таких моментов.

7. Чаще ходите в те места, где курение запрещено (театры, музеи, выставки).

8. найдите партнера с которым бросите курить вместе. Помогите ему сделать это.

9. Поспорьте с кем-нибудь, что откажитесь от курения.

10. По назначению врача-нарколога можете принимать препараты, снижающие тягу к никотину.

11. Если вы курите, чтобы расслабиться, освойте методы релаксации.

12. В течение недели откладывайте деньги, которые бы вы потратили на сигареты, и в конце недели подсчитайте сколько денег вы сэкономили, и вы удивитесь.

13. Больше положительных эмоций! Час смеха оживляет лошадь, убитую каплей никотина!

14. Будьте уверены в успехе, и у вас все получится.

В период отказа от курения необходимо помочь своему организму: включайте в рацион больше овощей и фруктов, проросшие зерна пшеницы, пейте больше жидкости, фруктовые и овощные соки - это ускорит выведение токсинов из организма. Необходима регулярная физическая активность, ежедневные пешие прогулки, полноценный сон, прием поливитаминов.

Альтернативные способы получения удовольствия и поднятия настроения

· Занятия спортом – фитнес, плавание, боулинг, волейбол и другие спортивные игры

· Танцы

· Общение с друзьями

· Чтение любимой литературы

· Освоение компьютерной техники и информационных технологий

· Слушать музыку или петь самому

· Отдых на природе

· Рыбалки походы и многое другое.

Несколько способов сказать НЕТ, когда тебе предлагают закурить:

· Эта дрянь не для меня.

· Есть увлечения и покруче.

· Не сегодня и не сейчас.

· Я в «завязке».

· Ты что? У меня аллергия.

· Нет уж, у меня и так вагон неприятностей.

· Я уже пробовал – это ерунда. Мне не понравилось.

· Я не хочу больных детей.

· Я не тороплюсь на тот свет.

· Мое здоровье мне пока не лишнее.

· Я хочу быть высоким, красивым и сильным.

· Я не хочу, чтобы от меня пахло как от пепельницы.

Уважающий себя человек высоко ценит свое здоровье, и как правило не курит. Не растрачивай, а преумножай данное тебе в дар богатство – твое здоровье. Все в твоих руках. Верь в себя также как верим в тебя мы.

«Курение – это забава для дураков,

потому что портить свое здоровье

за свои же собственные деньги –

что может быть глупее?»

                                             Гете



7 апреля Всемирный День Здоровья

Ежегодно 7 апреля отмечается Всемирный День Здоровья (ВДЗ) в ознаменовании годовщины основания Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) в 1948 году. Каждый год для ВДЗ выбирается тема, отражающая одну из приоритетных областей общественного здравоохранения. Тема ВДЗ 2014 г. – трансмиссивные болезни.

Трансмиссивные болезни - это инфекционные заболевания, переносчиками которых являются кровососущие насекомые и представители типа членистоногих: вши, блохи, москиты, комары, клещи. Заражение происходит через кровь при укусе человека или животного зараженным насекомым.

Известно около двухсот официальных заболеваний, имеющих трансмиссивный путь передачи. Они могут вызываться различными инфекционными агентами: бактериями и вирусами, простейшими и риккетсиями, и даже гельминтами.

По оценке ВОЗ самой смертоносной трансмиссивной инфекцией является малярия. Она привела в 2010 году к 660000 случаев смерти. Трансмиссивной болезнью, распространяющейся самым быстрым способом, является денге. За последние 50 лет заболеваемость денге возросла в 30 раз.

Переносчики инфекции.

Различают механических и специфических переносчиков.

Через механического переносчика возбудитель проходит транзитом: без развития и размножения. Он может сохраняться какое-то время на хоботке, поверхности тела или в пищеварительном тракте насекомого (мухи).

В организме специфических переносчиков возбудитель болезни проходит определенный жизненный цикл, размножается и накапливается. При этом паразит приспосабливается к своему хозяину и может выживать только в соответствующих окружающих условиях (клещи).

Как передается инфекция.

Некоторые насекомые, например комары, добывают кровь непосредственно из поврежденного хоботом капилляра. Клещи и мухи своим режущим хоботом разрывают капилляры, и всасывают уже излившуюся в ткань кровь.

Укус клеща сопровождается введением в ранку слюны, которая предупреждает свертывание крови. Слюна многих клещей обладает обезболивающим действием, благодаря чему процессы прикрепления клеща к коже человека и высасывание крови оказываются не чувствительными и безболезненными.

Напротив, слюна вшей, слепней и оводов, мошек и москитов, попадающая в кожу при укусе, вызывает сильный зуд, выраженную аллергическую реакцию, которая проявляется мгновенным болевым синдромом и стремительным отеком в месте укуса.

Особенности распространения трансмиссивной инфекции.

Большинству трансмиссивных заболеваний свойственна природная очаговость, то есть способность распространяться лишь в отдельных географических областях, что связано с биологическими особенностями переносчиков, жизнедеятельность которых может происходить только в определенных природных условиях. Но ввиду глобализации мировой торговли и поездок и такие изменения окружающей среды, как изменение климатических условий и урбанизация, оказывают прямое действие на передачу трансмиссивных болезней и приводят к появлению этих болезней в странах, где раньше они были неизвестны.

Кроме того, характерной особенностью трансмиссивных болезней является их строгая сезонность, совпадающая с благоприятными условиями для существования насекомых: значительным увеличением их количества и повышенной активностью в теплое время года. Способствуют сезонности частые контакты населения с переносчиками во время ягодных и грибных походов, охотничьих вылазок, работ по заготовке леса.

В редких случаях, когда переносчик становится постоянным паразитом человека, распространяемая им болезнь может принять характер эпидемии, что и произошло в России в двадцатых годах XX века, когда сыпной тиф, переносимый вшами, унес жизни трех миллионов человек.

Профилактика.

Самым важным направлением профилактической деятельности является уменьшение численности переносчиков. Такой метод в период существования Советского Союза позволил справиться с москитной лихорадкой, кожным лейшманиозом, возвратным тифом.

Вторым по значимости мероприятием является истребление диких животных, являющихся естественным резервуаром инфекции, например грызуны, переносящие кожный лейшманиоз и чуму.

Определенное значение имеет использование репеллентов и соблюдение правил поведения за городом и в лесных массивах.

Для профилактики ряда трансмиссивных заболеваний, таких как: желтая лихорадка, туляремия, эффективна специфическая вакцинация.

Большое значение имеет проведение мелиоративных работ, создание вокруг населённых пунктов зон, свободных от диких грызунов и переносчиков возбудителей трансмиссивных болезней.

Удмуртия.

Наша республика является эндемичной территорией по заболеваемости клещевым энцефалитом и боррелиозом. Эти заболевания также относятся к группе трансмиссивных болезней.

В 2012 году лечебно-профилактическими учреждениями г. Глазова было зарегистрировано 1667 обращений граждан с жалобами на укусы клещей, из них 204 человека – дети до 18 лет. В 2013 году эта цифра снизилась до 1106 человек (144 – дети до 18 лет). Из общего количества обследованных клещей – 10% являлись переносчиками клещевого энцефалита, а 45% - боррелиоза.

Наряду со снижением обращаемости населения по поводу укуса клещей, наблюдается и снижение заболеваемости. Так, в 2011 году в г. Глазове клещевым энцефалитом переболело 3 человека, боррелиозом – 4 человека, в 2012 году – зафиксирована заболеваемость клещевым энцефалитом – 2 человека, боррелиозом – 3 человека. В 2013 году случаев заражения не зафиксировано.

Лучшим способом профилактики клещевого энцефалита является вакцинопрофилактика. Для эндемичных территорий установлен норматив привитого населения – не менее 95% от общего количества населения. В г. Глазове количество привитых составляет: 5% среди взрослых и 17% среди детей…

Не следует бояться вакцинации. Напротив, иммунопрофилактика позволит Вам быть уверенным в том, что опасное заболевание не разовьется. Правила и сроки вакцинации подробно объяснит врач-инфекционист.

В случае присасывания клеща, во избежание заражения инфекцией, следует как можно скорее обратиться к специалисту по месту обслуживания.

Находясь на природе, пользуйтесь репеллентами. Наилучший эффект обеспечивают акарицидные средства.


Всемирный день здоровья 2015 г.: Безопасность пищевых продуктов

   Ежегодно 7 апреля под эгидой Всемирной организации здравоохранения проводятся Всемирные дни здоровья.

Тема Всемирного дня здоровья в 2015 г. - обеспечение безопасности пищевых продуктов.

Небезопасные пищевые продукты связаны со смертью приблизительно 2 миллионов человек ежегодно, главным образом детей. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака.

С пищевыми продуктами в организм человека попадают не только необходимые микроэлементы: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, но и различные агенты, негативно влияющие на здоровье.

Так, бактерии, вирусы, простейшие, многоклеточные паразиты, могут стать причиной инфекционных и паразитарных болезней, таких как гельминтозы, гепатит А, дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф и др.

Токсичные для организма человека химические вещества могут вызвать не только тяжелые отравления, но и стать причиной нарушения деятельности различных жизненно важных органов и систем. Например, при несбалансированном внесении в почву удобрений, в продуктах сельского хозяйства, таких как овощи, мясо, молоко, может накапливаться повышенное количество нитратов. Если человек потребляет нитратов более 5 мг на 1 кг массы тела в сутки, то в его крови вместо гемоглобина образуется его аналог метгемоглобин, который не способен присоединять и транспортировать кислород, в результате чего развивается кислородная недостаточность.

Как же негативные биологические и химические агенты попадают в продукты питания?

Каждый пищевой продукт «от фермы к столу» проходит несколько стадий.

На первой стадии загрязняющими агентами могут являться удобрения, средства по борьбе с вредителями, ливневые и канализационные стоки, загрязненные корма и антибиотики. Животные могут заражаться друг от друга возбудителями болезней, общих для человека и животных.

На этапе переработки растительной и животной продукции, как на производстве, так и в домашних условиях, вредные химические и биологические агенты могут проникать в уже готовый продукт или полуфабрикат. Это может происходить во время транспортировки и продажи пищевых продуктов.

Для того, чтобы сделать пищевые продукты максимально безопасными, целесообразно придерживаться следующих принципов:

· соблюдайте сроки хранения пищевых продуктов;

· храните продукты в чистоте;

· отделяйте сырые продукты от продуктов, подвергшихся тепловой обработке;

· подвергайте продукты тщательной тепловой обработке, соблюдайте температурный режим и время тепловой обработки;

· пользуйтесь безопасной водой и безопасными сырыми продуктами, не используйте воду из неизвестных источников и не ешьте незнакомые сырые продукты, происхождение которых также неизвестно.

Особое внимание безопасности пищевых продуктов необходимо уделять тогда, когда вы находитесь вдали от дома. Как бы ни был велик соблазн полакомиться «заморским деликатесом», помните, что болезнь не входила в план вашего путешествия. 

Берегите свое здоровье и здоровье Ваших детей!


Разработка и поддержка сайта VICTORY
Обратная связь для ЛПУ